Ceci est une traduction de l’article tiré de l’Olympic Web chinois en français – publié le 23 février 2006

« Ce n’est ni le travail d’équipe, ni la tactique de course, ni la mentalité des patineurs qui sont à remettre en cause : tout le problème se situe sur le plan technique. L’équipe coréenne a triomphé à Turin, principalement grâce à sa technique de patinage innovante. Plus la distance est longue, plus leurs patineurs se montrent en position avantageuse. » Hier, après l’échec de l’équipe féminine chinoise lors de l’épreuve de relais 3000m, le chef de l’équipe Tong LiXin nous livre le secret de la victoire coréenne.

Leur technique, pour faire simple, consiste à ne pas perdre de vitesse en milieu de virage, voire même de profiter du virage pour accélérer. « Les patineurs profitent du contact de la lame avec la glace ainsi que du déplacement du centre de gravité du corps pour accélérer. »

Nous savons qu’en patinage de vitesse courte piste, le passage du virage est crucial et requiert une technique pointue. La pensée traditionnelle encourage les virages serrés pour minimiser la distance parcourue, mais la vitesse se retrouve également réduite. La technique avancée de la Corée, elle, en virage, consiste à opérer un transfert progressif du poids du corps à chaque poussée, permettant ainsi de conserver la vitesse acquise au préalable, voire même d’accélérer – c’est pourquoi, dans la plupart des courses, les coréens dans leur dernier tour voire leur dernier virage parviennent étonnamment à la tête de la course après un court passage à l’extérieur. « Il s’agit d’un ensemble de techniques, également applicables en ligne droite, qui en utilisant peu de force fait très bon effet. Ainsi pour l’équipe coréenne, plus la distance est longue et plus ils sont en arrière, plus ils se distinguent des autres patineurs par leur force », affirme Tong LiXin.

Le premier à avoir employé cette méthode de patinage est le patineur de Corée du Sud Ahn Hyun Soo lors des championnats du monde junior en février 2002. C’était sa première compétition au niveau mondial, où il a au passage remporté la victoire. A présent, les patineurs comme les patineuses de l’équipe nationale coréenne ont à peu près tous adopté cette technique.

Tong LiXin prédit « Ahn Hyun Soo va révolutionner la technique en short-track » Au Jeux Olympiques d’hiver de cette année, la délégation sud-coréenne a remporté quatre médailles d’or, tous provenant du patinage de vitesse courte piste. Ahn Hyun Soo a remporté le 1000m et le 1500m.

L’équipe chinoise a déjà commencé à étudier cette technique de plus près, mais une question persiste : « quand est-ce qu’on achèvera la transition ? », se demande Tong LiXin. Au sein de l’équipe chinoise, seuls deux ont acquis partiellement cette technique : Li Ye chez les hommes et Mi LeZhu chez les femmes. « Il est primordial de travailler cette technique bien avant le renforcement physique, car une fois les muscles en place, le changement est très difficile ».

Traduction de Hélène Y. alias Yancilane

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Plaquette argentée des 5 mascottes

Depuis le temps que j’admire ces JO – une semaine ? – , une chose importante m’a complètement échappée. Hier soir, alors que j’admirais mon joujou, je jetais un œil sur les petites cartes qui l’accompagnaient, dont une ressemblant à ça :

Les 5 福娃 Fuwa ou littéralement "Enfants du bonheur"

D’abord, je me suis aperçue que le nombre de caractères dans « 北京欢迎你 » était pile égal au nombre de mascottes : une coïncidence comme une autre… ! Puis directement l’ultime connexion se fait : en regroupant chaque première syllabe des noms des mascottes, on obtient : « BeiJing HuanYing Ni » ce qui correspond justement à la phonétique (sans l’intonation) de « 北京欢迎你 ». Et encore, c’est seulement à l’heure où j’écris que je m’aperçois la chose normalement la plus évidente : la couleur de chaque anneau olympique se retrouve dans une mascotte. Décidément, j’avais de la ***** aux yeux .

Inutile de dire que je les adore pleinement. Si je ne me retenais pas, je pense que j’aurais très bien pu emporter la moitié des articles de chaque magasin .

Les deux articles suivants traitent de ces fameuses mascottes de manière bien plus détaillée :
Chinafrique.com : http://www.chinafrique.com/zf-2005/2005-12/2005.12-wh-1.htm
Beijing2008.cn : http://fr.beijing2008.cn/14/07/article211990714.shtml

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• Les 30 premières décimales :

Que j’aime à faire apprendre un nombre utile aux sages
Immortel Archimède, artiste, ingénieur,
Qui de ton jugement peut priser la valeur ?
Pour moi ton problème eut de pareils avantages.

Ce qui donne :
3,1415926535
8979
32384626
43383279

• Les 65 premières décimales -environ- :

Que j’aime à faire apprendre un nombre utile aux sages !
Glorieux Archimède, artiste ingénieux,
Toi de qui Syracuse aime encore la gloire,
Soit ton nom conservé par de savants grimoires !
Jadis, mystérieux, un problème bloquait
Tout l’admirable procédé, l’oeuvre grandiose
Que Pythagore découvrit aux anciens Grecs.
O, quadrature ! Vieux tourment du philosophe !
Insoluble rondeur, trop longtemps vous avez
Défié Pythagore et ses imitateurs.

Ce qui donne :
3,1415926535
8979
32384626
43383279
510288
4197169
399375
11058210
974944
592310

• Pour la suite (mais que je ne convertirai pas en chiffres)

Comment intégrer l’espace plan circulaire ?
Former un triangle auquel il équivaudra ?
Nouvelle invention : Archimède inscrira
Dedans un hexagone ; appréciera son aire
Fonction du rayon. Pas trop ne s’y tiendra :
Dédoublera chaque élément antérieur ;
Toujours de l’orbe calculée approchera ;
Définira limite ; enfin, l’arc, le limiteur
De cet inquiétant cercle, ennemi trop rebelle
Professeur, enseignez son problème avec zèle

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En faisant réagir le saccharose avec de l’eau (on parle d’hydrolyse), on obtient deux sucres réducteurs : le glucose et le fructose.

Saccharose + Eau -> Glucose + Fructose

Le glucose et le fructose sont deux isomères.

Le sucre se caramélise à 186°C. A haute température, la teneur en eau diminue ; le glucose et le fructose se dégradent, se condensent et se recombinent pour former les arômes, puis des polymères (enchaînement de macromolécules) colorés du jaune pâle au brun foncé : les mélanoïdines.
=> On reconnait le caramel

Sources : DuMoulin | Wikipedia

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La partie du cerveau qui contrôle la faim est l’hypothalamus, une zone particulière située en plein coeur du cerveau. Composé de régions distinctes, il reçoit des signaux relatifs à l’envie de manger à la saciété qui proviennent de différents récepteurs biochimiques situés dans le système digestif (intestinaux, hépatiques, sensoriels -sensibles au volume de l’estomac par exemple -, etc…).
En réaction de cela, l’hypothalamus envoie une hormone (la ghréline) qui conditionne l’envie de manger, et des neurotransmetteurs (substances chimiques produites par des neurones et situées au niveau des synapses) comme la sérotonine, neuropeptide Y, CRH, galantine, etc… et c’est ce qui provoque la sensation de faim.

L’hypothalamus est sensible non seulement à l’alimentation, mais aussi au métabolisme, aux fonctions relationnelles du cerveau (émotion, stress, colère, calme…). Ceci explique pourquoi d’autres facteurs interviennent sur l’hypothalamus pour moduler la sensation de faim :

• le conditionnement (suivant que l’on aime ou non l’aliment)
• les facteurs psychoaffectifs (l’humeur par exemple)
• les facteurs cognitifs (si on décide de manger ou non)
• les facteurs sociaux et familiaux.

Sources : Doctissimo | France5 | Vivelerégime (<= lol)

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